Приготовьте нежные и аппетитные творожные рогалики с ореховой начинкой, и они станут главным угощением на вашем столе
Ингредиенты:
Для теста:
- 200 г. муки,
- 150 г. сливочного масла (охоложенного),
- 150 г. творога,
- 1 яйцо,
- 1 ч. ложка сахара,
- 1 ч. ложка ванильного сахара,
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста (по желанию),
- Немного соли
Для начинки:
- 100 г сахара,
- 1 ч. ложка корицы (по желанию),
- 100 г молотых орехов (грецких, миндаля или орехов по вашему вкусу)
- Приготовьте тесто:
- В глубокой миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар, соль и разрыхлитель теста.
- Добавьте сливочное масло и растирайте его в муке пальцами или ножом до получения крошечных кусочков теста.
- Добавьте творог и яйцо, замешивая все ингредиенты до образования однородного теста. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.
- Разделите тесто на две равные части, оберните каждую пленкой и охладите в морозильнике в течение 30-60 минут.
- Приготовьте начинку:
- В миске смешайте сахар, молотые орехи и корицу (по желанию).
- Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте противень, выстеленный пергаментной бумагой.
- Разделите каждую половину теста на 4 равных части и раскатайте их в круглые лепешки.
- Посыпьте каждую лепешку приготовленной начинкой, оставляя небольшую кайму без начинки по краю.
- Сверните лепешки в форме рогаликов, начиная с края с начинкой и скручивая их внутрь.
- Уложите рогалики на противень с пергаментной бумагой и отправьте в разогретую духовку.
- Печь рогалики при 180°C около 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.
- Выньте готовые рогалики из духовки и дайте им остыть перед подачей.
Аппетитные творожные рогалики готовы к подаче! Наслаждайтесь этими нежными и вкусными домашними угощениями
